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关于温控开关选择陶瓷还是金属的问题，主要取决于具体应用场景和需求，陶瓷和金属温控开关各有其特点和优势。
陶瓷温控开关具有良好的热稳定性和绝缘性能，能够承受较高的温度，并且不易受到温度变化的干扰，它们通常用于高温环境，如烤箱、微波炉等，陶瓷材料还具有耐腐蚀、不易老化的特点，因此使用寿命较长。
金属温控开关则具有良好的导热性能和机械强度，它们适用于需要快速响应温度变化的场合，如汽车、家电等，金属开关还可以通过调节金属片的弯曲度来控制电路，实现温度的精确控制。
至于温控开关的推荐，根据市场口碑和用户评价，有以下几款产品可以考虑：
1、西门子温控开关：作为全球知名的电气品牌，西门子生产的温控开关具有高精度、高品质的特点，适用于各种场合。
2、霍尼韦尔温控开关：霍尼韦尔是一家全球领先的自动化控制系统品牌，其生产的温控开关性能稳定、可靠。
3、施耐德温控开关：施耐德在电气领域也有很高的知名度，其生产的温控开关具有良好的热稳定性和耐用性。
选择哪种温控开关主要取决于具体需求和环境，建议在购买前详细了解产品的性能参数和用户评价，选择适合自己的产品。